¿Qué cantidad de proteína debemos consumir al día?

¿Qué son las proteínas y para qué nos sirven?

Básicamente las proteínas son nutrientes que nuestro cuerpo necesita para un correcto funcionamiento de nuestro organismo y que adquirimos por medio de los alimentos. Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos.

Imagina una cadena de ladrillos o eslabones. Esta cadena va a ser una proteína y cada eslabón va a ser un aminoácido. Los aminoácidos presentes en las proteínas tienen diferentes funciones en el cuerpo.

Entre sus funciones están:

  • Mantienen y reparan músculos, órganos y tejidos
  • Intervienen en la oxigenación y circulación de la sangre
  • Intervienen en la producción de anticuerpos, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico

Las proteínas están compuestas por: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrogeno, además de azufre y fósforo y están presentes en todas las células de nuestro cuerpo y participan en casi todos los procesos biológicos, además las proteínas son esenciales para el crecimiento

¿Qué alimentos contienen proteínas?

Alimentos con proteínas de origen animal

  • Huevo
  • Pescados
  • Leche.
  • Derivados lácteos, queso o yogur.
  • Carne (res, pollo, cerdo, etc.)

 

¿Qué cantidad de proteína debemos consumir al día?

Alimentos con proteínas de origen vegetal

  • Legumbres (lentejas, habas, garbanzos, frijoles, etc.
  • Vegetales de hoja verde (col rizada, espinaca, lechuga, etc).
  • Nueces y frutos secos como pistachos o almendras
  • Seitán, tempeh, quínoa, semillas de soya, algas

¿Qué cantidad de proteína debemos consumir al día?

La importancia de una dieta equilibrada

Si llevamos una dieta equilibrada, balanceada y que incluya todos estos grupos de alimentos, podremos obtener todos los aminoácidos que nuestro cuerpo necesita para funcionar correctamente. 

¿Cuánta proteína debo consumir diariamente?

Cada uno de estos alimentos mencionados anteriormente va a tener distintos gramos de proteína según su composición. De acuerdo a las recomendaciones según la Norma Oficial Mexicana (NOM 51), un adulto sano debe consumir en promedio 1g/kg de peso corporal. Así que por ejemplo, una persona que pesa 70 kg, deberá consumir 70g de proteína diarios. Si esto lo traducimos en alimentos, un menú ejemplo se vería así: 

Desayuno: 1 huevo con verduras y 2 tortillas de maíz 

Colación: 1 yogurt natural con 1 pieza de fruta

Comida: 150g de pechuga de pollo a la plancha con aguacate, arroz y verduras 

Colación: un puño pequeño de nueces 

Cena: 1 licuado con 1 taza de leche de soya sin azúcar, 1 taza de frutos rojos congelados y ½ taza de avena 

En realidad, podemos llegar a nuestro requerimiento de proteína de forma sencilla, siempre y cuando nuestra alimentación sea variada y equilibrada. Pero si no consumimos suficiente proteína, nuestra salud se puede ver comprometida. Y tú, ¿Te has puesto a pensar si incluyes la cantidad suficiente de proteína en tu dieta?

Alimentos con proteína

Fuente:

Three Fit Foodies

También te puede interesar:

Razones para no saltarse el desayuno

¿Sabes cómo debes seleccionar tus alimentos con cereales integrales?

 

(Visited 48 times, 1 visits today)

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.