Recetas y tips que te harán amar la cocina
Todos amamos la buena comida pero no todos amamos cocinar. Quizá esto sea por qué nos hemos dificultado la vida con recetas complicadas y además no tenemos los utensilios adecuados. Siempre es una buena ayuda contar con una buena batería de cocina, existen en el mercado muchas de excelente calidad que te brindan más posibilidades para cocinar platillos deliciosos en menos tiempo, de forma práctica y saludable todos los días como las de las marca Royal Prestige®, debido a su material de acero inoxidable (por cierto un material muy seguro para cocinar) conducen el calor de forma más eficiente y uniforme para cocinar más rápido, ahorrando gas o energía y te duran toda la vida, que hasta tienen una garantía de 50 años, ¡esto no cualquiera!
El cierre hermético de la tapa con el aro de silicón ayuda a cocinar de forma mucho más rápida y los alimentos se cocinan en sus propios jugos.
Además esta marca me gusta porque tiene muchos otros utensilios de cocina como su Licuadora Power Blender, que por cierto tiene un diseño que me encanta y es muy potente. También hay sartenes, vajillas, cuchillos, etc. ¡Todo lo que necesitamos en casa para hacernos fans de la cocina!
Recetas fáciles y deliciosas
Además de contar con los utensilios adecuados empezar a cocinar con recetas fáciles con toda seguridad hará que le agarres el gusto a cocinar y además deleitas a tus invitados y los sorprendes con tus habilidades culinarias.
Aquí te comparto algunas opciones:
Sandía con Aderezo de Vinagre Balsámico
Utensilios:
Licuadora Power Blender
Espátula de Silicona
Cuchillo del Chef
Tabla de Bambú para Cortar
Tiempo: 10 minutos
Porciones: 2 – 4
Ingredientes
½ sandía miniatura sin semillas, en triángulos
Queso feta, al gusto
Aderezo de Vinagre Balsámico
¼ taza vinagre balsámico
1 cda miel de agave, o al gusto
1 diente de ajo
¼ chalota
1 ramita de orégano fresco
1 ramita de tomillo fresco
Sal kosher, al gusto
Pimienta, al gusto
¾ taza aceite
Adorno
Hojas de menta, al gusto
Preparación
• Licua todos los ingredientes para el aderezo,
menos el aceite hasta obtener una textura suave.
• A velocidad baja, agrega el aceite lentamente
y de manera gradual, hasta emulsionar. Pasa la
vinagreta a un tazón y reserva.
Queso Ricotta Casero
Utensilios
Olla Novel o Innove – 4qt
5-qt Tazón para Mezclar – 5qt
Espátula de Silicona
Cucharón
Otros Utensilios
Termómetro
Colador de Malla Fina
Tiempo: 1 hora
Porciones: 8 – 12
Ingredientes
7 tazas leche entera
1 taza crema para batir
1/3 taza vinagre blanco
3 cdtas sal kosher
1 pieza paño para colar queso
Preparación
1. En la olla Novel o Innove, combina la leche y la crema.
2. Calienta la mezcla a fuego medio hasta alcanzar una temperatura
entre 175° y 180°F. Nota del Chef: No permitas que hierva.
3. Agrega el vinagre y la sal; mezcla bien.
4. Ajusta el fuego a medio bajo y cocina por 20 minutos. Nota del Chef:
Es importante mantener la temperatura entre 175° y 180°F.
5. Acomoda el lienzo en el colador. Sobre un tazón y de manera gradual,
añade la mezcla de queso y deja colar durante 10 minutos.
6. Pasa el queso ricotta a otro tazón y deja enfriar a temperatura ambiente.
7. Refrigera hasta el momento de servir.
¿Te animas a prepararlas?
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