Birria de res estilo Jalisco La birria es un platillo típico mexicano, originario del estado de Jalisco. Originalmente se prepara con carnero o borrego con una salsa preparada con diversos chiles y especies cocinados al horno. En algunos lugares se prepara con carne de res o puerco. Este platillo es una delicia, afortunadamente lo podemos preparar en casa. El Chef Pacho González de Miguel (chef-asesor gastronómico de Magefesa) nos enseñó a preparar birria con carne de res muy fácil de […]
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